Descriere

Guma xantan este un tip de zahăr derivat dintr-o bacterie numită Xanthomonas campestris. Este folosit în mod obișnuit ca aditiv alimentar pentru a îngroșa și a stabiliza produsele, cum ar fi sosurile pentru salate, sosurile și produsele de panificație fără gluten. Guma xantan este folosită și în industria farmaceutică și cosmetică pentru proprietățile sale de îngroșare și emulsionare. Este cunoscut pentru capacitatea sa de a crea o textură vâscoasă în produse și poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea duratei de valabilitate și a senzației în gură.

Specificație

ITEM	Sstandardele
Aspect (25 de grade)	pulbere albă
Pierdere prin uscare(%)	Mai mic sau egal cu 15.0
Vâscozitate dinamică (mPa.s)	Mai mare sau egal cu 600
Performanță la forfecare	Mai mare sau egal cu 6,5

FAQ:

Î: Care este structura gumei xantan?

R: Guma xantan este un polimer complex de carbohidrați care este compus din unități repetate de glucoză, manoză și acid glucuronic. Formează o coloană vertebrală trizaharidă cu lanțuri laterale de manoză și acid glucuronic atașate. Greutatea moleculară mare și structura cu lanț lung a gumei de xantan îi conferă proprietățile sale reologice unice, făcând-o un agent eficient de îngroșare și stabilizare în produsele alimentare.

product-945-545

Figura 1. Structura gumei xantan

Î: Care este utilizarea gumei de xantan pentru pesticide?

R: În agricultură, guma de xantan este folosită ca agent de îngroșare pentru formulările SC, SE, FS. Aceste formulări sunt sisteme de dispersie grosieră. Dacă vâscozitatea sistemului este prea mică, este ușor să ducă la aglomerare între particule. Pe de altă parte, particulele sau picăturile de substanțe active sunt ușor de sedimentat sub acțiunea gravitației. Aceste formulări sunt predispuse la sedimentare, precipitare, cremă și alte probleme de stabilitate în timpul procesării și depozitării.

Conform legii clasice Stokes, adăugarea tipului și cantității adecvate de agent de îngroșare în sistemul de suspensie a pesticidelor poate regla vâscozitatea sistemului, poate reduce sedimentarea particulelor active în timpul procesului de depozitare și poate îmbunătăți semnificativ stabilitatea suspensiei pesticidului. formulări precum suspensii, emulsii în suspensie și concentrate fluide pentru tratarea semințelor.

product-373-440

Figura 2. Soluție de gumă xantană 2%.

Î: Care este cel mai important indice de control al calității pentru aplicarea gumei de xantan în agricultură?

Articol	Standard
Aspect	Pulbere albă până la galben deschis
Viscozitate/cP(rotor L3, 60 rpm,1% KCI la25grad)	Mai mare sau egal cu 600
Performanță la forfecare	Mai mare sau egal cu 6,5
Pierdere la uscare, g/%	Mai mic sau egal cu 15.0
Cenușă, w/%	Mai mic sau egal cu 16.0
TNB, w/%	Mai mic sau egal cu 1,5
Pacid yruvic, g/%	Mai mare sau egal cu 1,5
Pb/(mg/kg)	Mai mic sau egal cu 2.0
Totalviabilcunt/(CFU/g)	Mai mic sau egal cu 5000
MPN/g	Mai mic sau egal cu 3.0
Salmonella	0/25 g
Mucegaiuri și drojdii (CFU/g)	Mai mic sau egal cu 500

Date din GB1886.41-2015

Î: Care este precauția pentru utilizarea gumei de xantan?


generare de gaze, miros	schimba culoarea

separare	întunecarea produsului

Figura 3. Probleme comune ale formulărilor SC cauzate de contaminarea microbiană

R: Contaminarea microbiană este o problemă de obicei ignorată în timpul producției de masă. Acest lucru poate duce la deteriorare, generare de gaz, murdărire. În unele cazuri, acest lucru va duce la separare, sedimentare și aglomerare. Deci, este necesar să acordați atențieTratamentul antiseptic, în special, produce producția de masă vara.

1. În principal pentru că în timpul producției de masă, nu a făcut un tratament antibacterian bun pentru guma xantană, în special pentru tratamentul bactericid al apei, este necesar un fungicid cu spectru larg.

2. Temperatura pe tot parcursul anului este mai mare de 35 de grade la tropice. Este ușor să apară problema de alterare a gumei de xantan. În Asia de Sud-Est, trebuie să adăugăm mai mult de 50%-100% conservanți. Doza de 0.1-0.2% iarna și 0.3-0.4% vara.

Tag-uri populare: gumă xantan, producători din China gumă xantan, furnizori, implementarea aplicației, aplicatie pentru mac, cerere pentru marketing, cerere pentru vânzarea cu amănuntul, aplicatie pentru tablete, aplicație mobilă

Gumă xantan

FAQ: